منتديات شوقب
أخي الزائر إذا كنت غير مسجل لدينا قم بالتسجيل وإذا كان وسبق لك التسجيل قم بالدخول


المواضيع الأخيرة
» من امطارشوقب علی الرضمه 1436/9/25/24
السبت نوفمبر 18, 2017 6:14 am من طرف ابو يوسف

» صورمن مزرعة العم/ الحسين بن عبدالرزاق الشوقبي 1435
الجمعة أكتوبر 13, 2017 6:45 am من طرف ابو يوسف

» مناظرمن شوقب بني مالك عام 1438
السبت سبتمبر 30, 2017 8:42 am من طرف الماس

» صباح الخير يارجاجيل الشوقبه
الإثنين مايو 22, 2017 8:36 pm من طرف ابو يوسف

» صورمن شوقب مع مقطع فيديو من تصوير ابو صالح
الإثنين مايو 15, 2017 10:16 am من طرف نشأت مكي .فلسطين

» مباشرمن شوقب قرية المصاقعه 1438
الإثنين أبريل 17, 2017 11:44 pm من طرف الماس

» جوله في بني مالك بجيله يوم الخميس1438/5/12
الإثنين أبريل 17, 2017 11:42 pm من طرف الماس

» جوله في شوقب بني مالك قرية الطرف 1438/5/14
الإثنين أبريل 17, 2017 11:40 pm من طرف الماس

» مناظرمن شوقب الشرق مع شيله لليالي علمتناي
الأربعاء يناير 25, 2017 5:36 pm من طرف سفير شوقب

بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم

شاطر | 
 

 طريقة ذبح وسلخ الذبيحه بالطريقه الاسلاميه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ابو يوسف
مـــــــــشــــــــــرف
مـــــــــشــــــــــرف
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 4865
البلد : الطايف
الوظيفه : ..
نقاط : 33020
تاريخ التسجيل : 22/08/2008

مُساهمةموضوع: طريقة ذبح وسلخ الذبيحه بالطريقه الاسلاميه   السبت نوفمبر 21, 2009 7:41 am

أيام قلائل ويقدم علينا عيد الاضحى المبارك أعاده علينا وعلى الامة الاسلاميه باليمن والبركات
لذلك قلت انقل لكم طريقة ذبح وسلخ الذبيحة ( خروف العيد ) بالطريقه الاسلاميه بالصور خطوه خطوه




نصيحه اصحاب القلوب الضعيفه لا يشاهدون

الطريقة سهلة ياجماعة كل الشغلة سكين وساطور وقلب جامد قوى وإنتهى الامر
نتركم مع الصور

1/ نوجه الخروف للقبله ونقول بسم الله والله أكبر ونحزه بالسكين…شوف الصورة.



2/ بعد تثبيت رجول ويدين الخروف زي بالصورة, نذكيه مع الرقبه الى مانصل الى العظم مع التأكد من قطع الوريد والشريان…شوف الصوره.



3/ أترك الذبيحة لمدة كافيه 10 الى 15دقيقه حتى يخرج الدم وتبطل ترفس.



4/ للتأكد من أن الذبيحة قد فارقت الحياة , قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين زى هذة الصوره:


5/ أذا كان الخروف مايرد ولا يوخر أيده أذا ضربتها, قم بكسر رقبته وأفصل الرأس عن الجسد زى ما سوا الذابح بالصورتين:



6/ نبدأ بسلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبة من الداخل بقطع الجلد فقط وإدخال السكين بين الجلد والعصب حتى نصل إلى الفخذ.



7/ يعمل كذلك بالرجل الثانيه .



8/ أبداء بالسلخ بأدخال اليد بين الجلد واللحم وأدفع مبتدء بالأبهام ألى أبعد ماتصل أيدك.


9/ أسلخ الذنبه( الليه ) على مهلك ولاتخربها زي هذه الصوره:



10/ اقطع أيدي الذبيحه من مفصل الكوع زي الذابح بالصوره:



11/ علق الذبيحه من رجولها بفتح فتحه بين عصب العرقوب والساق(أربطها من اى مكان أذا ماعرفت العرقوب فين)



12/ أكمل سلخ الجلد وأسحب ألأيدين والرقبه من الجلد, قد تحتاج للسكين فقط عند منطقة الزور(لاتسألني فين)



. عرفتو الان لماذا أقول تقشير. شوف نص اللحم راح مع الجلد.



13 / أبداء بفتح وسط الذبيحه فتحه صغيره (لاتدخل السكين وتصطح الكرش ولا المصران).



14/ أدخل أصبعان داخل الفتحه ودفع أمعاء الذبيحه داخل بعيدآ عن السكين وأبداء بقطع الصفاق.



15/ أكمل قطع الصفاق الى أن تصل إلى القفص الصدري.



16/ أخرج الكرش والأمعاء.



17/ وسع فتحة بطن الذبيحة من فوق الضلوع حتى تتمكن من أخراج جميع الكرش والمصران.



. أنتبه من فقع المرارة وهي التى بالصورة هذه



18/دقيقه أفصل المرارة عن الكبد وأقطعها. تأكد من عدم تسرب سائل المرارة على الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مره, أغسل الكبد بالماء فور تسرب أي سائل من المراره



19/ كمل قطع القفص الصدري من الوسط بدفع السكين على الغضروف الوسطي(ماتحتاج ساطور أذا كنت حريف) الى أن تصل الى الرقبه .



20/ قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل.



21/ قطع الكتفين من الصدر.



22/ أقطع القفص الصدري من العمود الفقري بالضغط على المفاصل عند ألتقائهم



23/ لا تنسى تنظف الرأس والكوارع وتعمل عليهم مرقه لعمل أحلى فتة كوارع



ايه رايكم سهلة الشغلة ماتحتاج لا جزار ولا بشكار ولا حد يسلخ ونوفر فلوسنا

بس نصيحة منى بعد كل ده

هات اللى بيذبح احسن وادى العيش لخبازه ولو حتى ياكل نصه

وعيد مبارك على كل الامه الاسلاميه


منقول

تحياتي

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
سفير شوقب
مبدع ماسي
مبدع ماسي
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 2859
البلد : عروس آلشمآآل
الوظيفه : موظف مدني
نقاط : 23523
تاريخ التسجيل : 26/11/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة ذبح وسلخ الذبيحه بالطريقه الاسلاميه   الخميس نوفمبر 26, 2009 9:56 am

الله يعااااااافيكـ اخوووووووي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة ذبح وسلخ الذبيحه بالطريقه الاسلاميه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات شوقب :: المنتديات العامة :: الـــــــــــــــــــــــحــــــــــــــــــــــــــــج-
انتقل الى: