منتديات شوقب
أخي الزائر إذا كنت غير مسجل لدينا قم بالتسجيل وإذا كان وسبق لك التسجيل قم بالدخول


المواضيع الأخيرة
» صورمن معازب أحمد بن الشيبه الله يرحمه
الإثنين مارس 19, 2018 4:58 pm من طرف ابو يوسف

» صباح الخير يارجاجيل الشوقبه
الإثنين مارس 19, 2018 4:50 pm من طرف ابو يوسف

» صور لمدرسة سعد بن مالك بشوقب 1435
الإثنين مارس 19, 2018 4:49 pm من طرف ابو يوسف

» نشيداسلامي مع مناظرمن شوقب بني مالك
الأحد مارس 18, 2018 12:49 am من طرف فارس شوقب

» مناظرمن شوقب بني مالك الجديه ووادي شقاوه المصاقعه والضبعه 1439
السبت مارس 17, 2018 11:31 pm من طرف فارس شوقب

» مناظرمن شوقب الشرق مع شيله لليالي علمتناي
الأحد ديسمبر 17, 2017 10:22 am من طرف الماس

» صورمن قري شوقب عام 1435
الأحد ديسمبر 17, 2017 10:15 am من طرف الماس

» من امطارشوقب علی الرضمه 1436/9/25/24
السبت نوفمبر 18, 2017 6:14 am من طرف ابو يوسف

» صورمن مزرعة العم/ الحسين بن عبدالرزاق الشوقبي 1435
الجمعة أكتوبر 13, 2017 6:45 am من طرف ابو يوسف

بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم

شاطر | 
 

 طريقة ذبح وسلخ الذبيحه بالطريقه الاسلاميه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ابو يوسف
مـــــــــشــــــــــرف
مـــــــــشــــــــــرف
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 4935
البلد : الطايف
الوظيفه : ..
نقاط : 33750
تاريخ التسجيل : 22/08/2008

مُساهمةموضوع: طريقة ذبح وسلخ الذبيحه بالطريقه الاسلاميه   السبت نوفمبر 21, 2009 7:42 am

أيام قلائل ويقدم علينا عيد الاضحى المبارك أعاده علينا وعلى الامة الاسلاميه باليمن والبركات
لذلك قلت انقل لكم طريقة ذبح وسلخ الذبيحة ( خروف العيد ) بالطريقه الاسلاميه بالصور خطوه خطوه




نصيحه اصحاب القلوب الضعيفه لا يشاهدون

الطريقة سهلة ياجماعة كل الشغلة سكين وساطور وقلب جامد قوى وإنتهى الامر
نتركم مع الصور

1/ نوجه الخروف للقبله ونقول بسم الله والله أكبر ونحزه بالسكين…شوف الصورة.



2/ بعد تثبيت رجول ويدين الخروف زي بالصورة, نذكيه مع الرقبه الى مانصل الى العظم مع التأكد من قطع الوريد والشريان…شوف الصوره.



3/ أترك الذبيحة لمدة كافيه 10 الى 15دقيقه حتى يخرج الدم وتبطل ترفس.



4/ للتأكد من أن الذبيحة قد فارقت الحياة , قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين زى هذة الصوره:


5/ أذا كان الخروف مايرد ولا يوخر أيده أذا ضربتها, قم بكسر رقبته وأفصل الرأس عن الجسد زى ما سوا الذابح بالصورتين:



6/ نبدأ بسلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبة من الداخل بقطع الجلد فقط وإدخال السكين بين الجلد والعصب حتى نصل إلى الفخذ.



7/ يعمل كذلك بالرجل الثانيه .



8/ أبداء بالسلخ بأدخال اليد بين الجلد واللحم وأدفع مبتدء بالأبهام ألى أبعد ماتصل أيدك.


9/ أسلخ الذنبه( الليه ) على مهلك ولاتخربها زي هذه الصوره:



10/ اقطع أيدي الذبيحه من مفصل الكوع زي الذابح بالصوره:



11/ علق الذبيحه من رجولها بفتح فتحه بين عصب العرقوب والساق(أربطها من اى مكان أذا ماعرفت العرقوب فين)



12/ أكمل سلخ الجلد وأسحب ألأيدين والرقبه من الجلد, قد تحتاج للسكين فقط عند منطقة الزور(لاتسألني فين)



. عرفتو الان لماذا أقول تقشير. شوف نص اللحم راح مع الجلد.



13 / أبداء بفتح وسط الذبيحه فتحه صغيره (لاتدخل السكين وتصطح الكرش ولا المصران).



14/ أدخل أصبعان داخل الفتحه ودفع أمعاء الذبيحه داخل بعيدآ عن السكين وأبداء بقطع الصفاق.



15/ أكمل قطع الصفاق الى أن تصل إلى القفص الصدري.



16/ أخرج الكرش والأمعاء.



17/ وسع فتحة بطن الذبيحة من فوق الضلوع حتى تتمكن من أخراج جميع الكرش والمصران.



. أنتبه من فقع المرارة وهي التى بالصورة هذه



18/دقيقه أفصل المرارة عن الكبد وأقطعها. تأكد من عدم تسرب سائل المرارة على الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مره, أغسل الكبد بالماء فور تسرب أي سائل من المراره



19/ كمل قطع القفص الصدري من الوسط بدفع السكين على الغضروف الوسطي(ماتحتاج ساطور أذا كنت حريف) الى أن تصل الى الرقبه .



20/ قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل.



21/ قطع الكتفين من الصدر.



22/ أقطع القفص الصدري من العمود الفقري بالضغط على المفاصل عند ألتقائهم



23/ لا تنسى تنظف الرأس والكوارع وتعمل عليهم مرقه لعمل أحلى فتة كوارع



ايه رايكم سهلة الشغلة ماتحتاج لا جزار ولا بشكار ولا حد يسلخ ونوفر فلوسنا

بس نصيحة منى بعد كل ده

هات اللى بيذبح احسن وادى العيش لخبازه ولو حتى ياكل نصه

وعيد مبارك على كل الامه الاسلاميه


منقول

تحياتي

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ابوندى
عضو ذهبي
عضو ذهبي
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 383
العمر : 36
البلد : السعوديه
الوظيفه : عععععععععععععععععع
نقاط : 5484
تاريخ التسجيل : 17/04/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة ذبح وسلخ الذبيحه بالطريقه الاسلاميه   الأحد نوفمبر 22, 2009 7:31 pm

مشكور على التوضيح
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عابر سبيل
عضو برونزي
عضو برونزي
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 199
نقاط : 4168
تاريخ التسجيل : 03/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة ذبح وسلخ الذبيحه بالطريقه الاسلاميه   الأحد نوفمبر 22, 2009 10:03 pm

مشكورابو يوسف مع العلم أن اللحمه ظهرت مع الجلد يعني تقدر تقل الصلاخه الواضحه في الصوره لك عليها
الربع غير محترفين
والله يعيننا على خروف العيد يبغا لي ساعتين ونصف على الاقل صلاخه ولو انزلها في المنتدى حصلت على حكم من جمعية الرفق بالحيوان

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة ذبح وسلخ الذبيحه بالطريقه الاسلاميه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات شوقب :: المنتديات العامة :: الـــــــــــــــــــــــحــــــــــــــــــــــــــــج-
انتقل الى: