المندي المنزلي

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم

******
طبق اليوم حق السحور ( المندي البيتي ) << عشان ماعاد نسمع جملة ( ياشيبتي جبلنا معك مندي ) خخخخخ



المقادير ( بتعرفون إذا شفتوا الصور )




نبدأ



نقطع الدجاج قطع صغيرة





نجهز الكمية المناسبة من الرز و تنقع بالموية



نكون جهزنا البصل كقطع صغيرة و أضفنا الزيت لتقليبها على النار



نضيف للبصل الكمون المطحون و الماجي

ثم نضيف القرنفل و الهيل و الدارسين ( واللي مادرسو ) >> خخخخ





نضيف الماء إلى المقادير ويكون مغطي الرز بقليل و ندعه يغلي << ركزو على ندعه مو كل شوي واحد يذوق خخخخ






نغطي الصينية بالقصدير و بإحكام
تكون القصديرة طبقتين





نقوم بعمل فتحات في القصدير << نحفره بالملعه خخخ





ثم نضع الدجاج على القصدير


نغلق بعدها على الدجاج بأحكام



توضع بعدها في الفرن لمدة ساعة ( و النار من فوق و تحت )


ثم نخرجها و نشيل القصدير الأعلى





نرجعها للفرن علشان تتشقر الدجاج خمس دقائق أو أقل


نكون مجهزين فنجال و نحط داخله قصدير و سمن أو زيت



ونرجع نغطيها بسرعه بالقصدير



بعدين نطلعها وهناء وعافيه << وادعولي






أتمنى أن ينال اعجابكم <<<<<<<<<<< منقووووووول


تحياتي