منتديات شوقب
أخي الزائر إذا كنت غير مسجل لدينا قم بالتسجيل وإذا كان وسبق لك التسجيل قم بالدخول


المواضيع الأخيرة
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم

شاطر
 

 ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ابو يوسف
مـــــــــشــــــــــرف
مـــــــــشــــــــــرف
ابو يوسف

ذكر
عدد الرسائل : 5121
البلد : الطايف
الوظيفه : ..
نقاط : 35658
تاريخ التسجيل : 22/08/2008

ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Empty
مُساهمةموضوع: ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~   ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Emptyالأربعاء يونيو 16, 2010 10:31 pm

صباح // مساء التميز

عزيزااتي الطبااخات

هالملف عجبني كثييير و أستفدت منه كثيير من حيث الطعم و المنظر }~

وحبيت تستفيدون منه مثل ما إستفدت أنـــآ


أولــآآ ::

شوربة الفطر الطازج


ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 225KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Y153rc7cau1h



المقادير ::

علبه فطر طازجه
نص كاس كريمه خفق او حليب
فص ثوم
بصله صغيره
ربع اصبع زبده او زيت
بقدونس للزينه

الطريقه ::



ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 212KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Ttr1m1uisokz



نمسح الفطر بفوطه مبلله بمويه نقطع الفطر شرايح والثوم والبصل ونصب عليه مويه مغليه ونتركه يطبخ ..


ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 207KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ 5r5p6h141a15


نقطع حوالي 7 حبات فطر ونحمسهم بالزبده ..


ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 186KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Cpuq95w6lzmm


نضيف للشوربه ملح وفلفل اسود ونص حبه ماجي .. ثم نخلطهم بالخلاط ونرجعهم للنار ونحط عليهم الفطر المحموس
بالزبده .. وكريمه الخفق ونترك شوي للزينه ..


ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 259KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Dvgifbr5lbc2


ثم نقدمها بعد مانرشها بالبقدونس والكريمه وقدمت معها باجيت بالجبنه


ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 206KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Vgtc5ls1n2d8



ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 227KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ 5egkhf8ocakc





يتبعــــــــــــ ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Smileملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Smileملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Smile




شوربة صنية بالشعرية



ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 201KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ 47y575rpj36n




المقادير:-
كوب جزر مقطع شرايح صغيرة وخفيفة يعني نفس عود الكبريت
شعيرية بيضاء التايلندية
ربع كوب صلصة الصويا،
كوب كبير ذرة مهروسة
زنجبيل مقطع طولي 3ملاعق كبيرة نشا مذوبة بنص كوب ماء بارد
دجاج مسلوق ومقطع صغير
مرقة الدجاج أو لتر وربع ماء حار منقع فيه 3 ماجي



الطريقة

ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 230KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Vezczx3n1d40



نضع الماء والماجي بقدر عالنار ونضع الزنجبيل ونخليه يطبخ لمدة 3 دقايق ثم نضع صوص الصويا
ثم نطلع الزنجبيل الأصابع ونضع الذرة الكريمة


ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 257KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ 5sa8iy60ok50




نضع جميع المقادير على الشوربة وتترك تغلي لمدة سبع دقايق ثم أضع النشا وأتركها تغلى حتى تثخن وتزين بالبصل
الأخضر وتقدم وقدمت معها سبرنق رول بالخضار


ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 246KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ 0mrqyv5iwnib

ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 203KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Aaxi2pl0fl0o





ملاحظة// ممكن الإستعاضة بالشعيرية البيضاء بالعادية ولكن الدقيقة جدا


ثالــثـآآ ::
شوربة العدس مع الخضار


ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 230KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Mzysc5biwroh



المقادير
كوب عدس اصفر منظف ومغسول ومصفي من المويه
حبه بصل مقطعه صغير
حبه بطاطس مقطعه صغير
حبه جزر مقطعه صغير
حبه طماطم مقطعه صغير
ثوم مقطع حوالي 5فصوص
كزيره خضراء مقطعه حوالي ربع ضمه
البهارات
كمون ملعقه صغيره ~ كركم ربع ملعقه صغيره ~ ملح ~ حبه ماجي
زيت قليل حوالي ملعقتين



الطريقة


اول شيء نضع القدر علي النار وفيه الزيت ونضع فيها البصل ونقلب حتي يلين شويه



ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 245KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ 7ovp52oxz33d



ثم نضيف الثوم ونقلب حتي يصفر قليل ثم نضع العدس ونقلب ونشوحه شوي



ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 271KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Ve3g52fuq6zu



ثم نضيف الكمون ونقلب شويه لازم الكمون
يا بنات وكميه تكون ملعقه صغيره مليانه لانه بيعطيها طعم رائعثم نضيف باقي المكونات بالتدريج مع التقليب ثم



ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 217KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Zosjxw53937q


ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 215KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ 2rlkzvuwju1k



ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 277KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ 1yevmrjpeffb



ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 287KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ B70cl1m28fqj


نزيد المويه ونغطيها ونتركها حتي تنضج تماما بعد ما تنضج المكونات نتركها تبرد شويه



ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 173KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ 2wjhi19nawaa




ثم نضعها في خلاط الكاس ونخلطها كويس ونصفيها ونضعها في القدر مره ثانيه علي


النار مع ملعقه زبده ونتركها تغلي غلوتين بس





ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 215KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Mtw6gh8u9xl7


ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 174KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Hq6tlq1fb399




وتغرف وتقدم وقدمت معها منتو



رآآبـعــآ ::
شيش برك الاحمر



ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 179KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ 3elv6h4t7kzt




مقادير العجينة
4 كاسات دقيق
ملعقتين صغيرة ملح
كاس ونصف ماء


ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 246KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Hs0h7v5nn3w4



مقادير الحشوة
400 جرام لحم مفروم
نصف كمية اللحم بصل مفروم
ملح وفلفل اسود وكمون حسب الرغبة
ربع حزمة كزبرة مفرومة ناعم
مقادير الشوربة
فنجان ونصف زيت
ملعقتي طعام ثوم مفروم
8 الى 10 اكواب ماء
مكعبي ماجي
ملح حسب الرغبة
الطريقة
1)تعجن مقادير العجينة حتى تتشكل(عجينة قاسية )(يمكن اضافة ربع كاس ماء للضرورة)
وتغطى بكيس نايلون وتترك جانبا
2)تخلط مقادير الحشوة مع بعضها حتى تتجانس
(توضع في الثلاجة لحين استخدامها)
3) يعاد عجن العجينة بعد نصف ساعة او ساعة
ثم تغطى العجينة وتترك نصف ساعة ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 166KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ 525uohe14iyv

ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 166KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wc6vymcduwrc
ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 167KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Ui8xve6121cm

ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 155KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ 36qib0c8j2uz
ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Key3x82f94c2

4)تقسم العجينة الى 4 اقسام متساوية وتفرد في مكينة العجين
بحيث تصبح عجينة خفيفة وتقطع كالتالي
مع مراعاة (وضع الدقيق بين الطبقات كما هو موضح)
ثم (ترص وتوضع بالثلاجة )

ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 258KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Tx455v05qm15


5) نخرج احد مرطبانات العجين و(قليل من اللحم المفروم من الثلاجة)
نأخذ عجينة وقطعة صغيرة من الحشوة كما في الصورة


ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 133KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ 8b5spdyru5uo

ونطوي العجينة على الحشوة (ونحكم اغلاقها بالضغط بقوة باطراف الاصابي )حتى تصبح كالتالي


ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 174KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ 669x3fvxzl1h

يتبع



ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 156KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ 4qssu5fshvvl



ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 160KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Iawepy9r2y3a


ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 225KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Fjqx8eiigdyd


نطوي الجزء العلوي من القطعة الى الامام كما في الصورة
بعد ان تنتهي كمية العجين لديك اخرجي مرطبان عجين آخر من الثلاجةوكمية صغيرة اخرى من الحشوة
(لا تخرجي الحشوة كلها من الثلاجة حتى لا تفقد عصارتها


ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 164KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ 9j8lj4d571rm


6) يوضع الزيت على النار في قدر ويوضع معه الثوم
بعد ان يصبح الثوم (برونزي ) اللون وليس(ذهبي)



ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 390KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Y0vx1rbv5ffw




تضاف الصلصة وتقلب على النار حتى (تبدأ بالالتصاق في القدر )
عندها يضاف الماء ومكعبات ماجي والملح ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة ثم يرفع عن النار



ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 324KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ 9zqdpu5kfqjs




7) ضعي الشوربة على النار(واتركيها لتغلي على نار عاااالية )ثم اسقطي حبات الششبرك
واتركيها على النار حتى تغلي ثم خفضي النار (قليلا)



ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 278KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Brxvyc9n90rf



واتركيها تطبخ لمدة 10 دقائق



ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 220KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ 5hro4qeskx42ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 202KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Vue2z47bec9g




ثم ضعيها في زبدية التقديم وقدميها قدمت معها خبز باجيت با الطماطم




خـامـسـآآ ::
شوربة الدجاج بالفرن



ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 186KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ 1pmygtx6bjkd




المقادير ..:
1بصل متوسطة
1 ثوم
1فلفل بارد
نصف علبة فطر طازج
صدرين دجاج
1كاس كريمه خفق
1ملعقه طحين
الطريقه .. :




نقطع البصل ناعم ونحمسه في شوي زيت زيتون



ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 214KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ 4wq9c2rrplimملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 205KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ K5zx7opd1g77


ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 203KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Nemr064px2gy



ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 157KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ I4h21wl5iro4ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 194KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Ea8tehlyr4pj



ثم نضيف له الثوم و الفلفل البارد والدجاج ونضيفه نقطع الفطر شرايح
ونضيفه عليهم ثم كاس كريمه الخفق والطحين ونتركه يطبخ 3 دقائق ..
نتبله بالملح والفلفل


ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 192KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Xwx136ne9w21

ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 123KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ I4pd2fmpdu2x



ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 296KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ 2ukj146rjef9


نصب الشوربه في قوالب الفرن نغطيها بعجينه البف باستري وندهنها بالبيض


ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 161KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ H0a9dmpjg7z2



وندخلها الفرن من اسفل ربع ساعه ثم نحمرها من فوق .
بتنفش العجينه وتجهز الشوربه



سآآدسـآآ ::
شوربة البطاطس والذرة



ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 217KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ V9mifptz5l7l



المقادير
حبة بطاطس قشريها واسلقيها 10 دقايق
نص علبة ذرة
فص ثوم
نص كوب كريمة كريمة
شوية كزبرة


الطريقة


ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 281KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Xq6xv5m0nerw

ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 387KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Byhmb8unovhd




احمسي الثوم بشوية زبدة مع الكزبرة



ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 215KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Raoa6dusab06



ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 186KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Gfel3rbmi46f


في الخلاص اخلطي الذرة والبطاطس مع نص كوب حليب
اضيفيه للكزبرة وحركي مدة 10 دقايق



ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 387KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Byhmb8unovhd


نزليه عن النار واضيفي الكريمة حركي



ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 208KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ R8790yv203ak


ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 216KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Xkrocr7vxd9j


ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 236KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ 6wnodgkysi7c





قدميها مزينة بالكريمةوقدمت معها فطاير الباذنجان



سـآآبـعـآآ ::
شوربة القرع


ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 252KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ 93tbyuumy4gb


المقادير:
حبة قرع متوسطة الحجم
4 فصوص ثوم بدون تقشير
بصلة مفرومه
مكعبين ماجي
2 كوب ماء [ ممكن تزيدين حسب قوام الشوربة ]
بهارات مشكلة - كركم
ملح [ حسب الرغبة ]

الطريقة:

ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 319KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Gm86frprvncy

يقشر القرع ويقطع إلى مكعبات.
يوضع في صينية الفرن مع الثوم دون تقشيره.
يرش بشوي زيت ويدخل الفرن




ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 358KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ J3d9rgf36gy6



بعد ما يستوي نطلع القرع ونشيل الثوم ونخليه على جنب


ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 326KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ 6a5my5jx7eup


نحمس البصلة المفرومة بشوي زيت
بعد ما تذبل نضيف البهارات ومكعبات الماجي
نضيف الماء والقرع.


ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 301KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Ymcg7vyz213h



نخليه على النار إلى أن تقل كمية الماء
نضيف الثوم للي شويناه بالفرن بعد ما قشرناه
ونطفي النار .. ونخليه يبرد شوي

ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 217KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Mh4u0o80o4r8

نحط الشوربة بالخلاط
ونرجعها للجدر ونولع عليها النار..
إذا كان قوامها كثيف نضيف شوي ماء إلى أن نصلل للقوام المطلوب.


ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 263KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ J07nc7zj51f8



ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 221KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ 8v6ywnnb83gd



وتقدم وقدمت معهاأقرص البطاطس الهندية






ثــآآمنـآ ::
شوربة السمك بالكريمة


ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 275KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ V0ux31lyvljl


المقادير
نصف ك سمك فلية مقطع صغار
قرن فلفل حار
4 فصوص ثوم مبشورة
ربع زبدة
علبة حليب
علبة كريمة صغيرة
عصير ليمونة وبشرها
هيل ومستكة وملح وفلفل أسود ومأجي أبيض
ومرق دجاج
الطريقة

ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 273KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ 1l4pdemcbrgq

نذوب الزبدة في شوي زيت ونحط معها قرن الفلفل


نضيف الفلية ونحرك

ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 272KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ 5rvk7x5b3qlx



ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 282KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ 8rxqij31ktec

نضيف بشر الليمون


ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 247KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ M5wg48bgdap2

نضيف هيل ومستكة وملح وفلفل أسود ومأجي أبيض ومرق دجاج
ونضيف الحليب والكريمة


ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 148KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Z9wb75d0r0eq

ونخليها تغلي 10 دقايق

ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 286KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Pfzxg48fp2rz

ونقدمها بعد تزين وجها بالباربيكا


تــآآسـعـآآ ::
شوربة TOM YUM التايلندية



ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 364KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Fohfce0wpkbw


روبيان منظف ومغسول
1 بصلة مقطعه صغير
ملعقه زنجبيل طازج مطحون
ملعقه وسط ثوم مطحون
3 ملاعق معجون صلصه
عود من ساق او عشبة الليمون (lemongrass) تلاقونها في البقالات الاسيويه
3 ملاعق عصير ليمون
ملعقه صوص السمك
ملعقه صغيرة من بهارات ماما سيتي
ملعقه وسط ملح ( او حسب الرغبه)
ملعقه صغيرة بابريكا + ملعقه صغيرة ملح اجينو موتو+ رشه فلفل اسود +ملعقه صغيرة كمون مطحون
ماء تقريبا 3اكواب
جزر مقطع شرائح
فطر مقطع شرائح
الطريقة:


ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 304KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ 4bkjqodlbuu6




نضع الماء في قدر على النار ونضع وعشبه الليمون والزنجبيل والثوم والروبيان وباقي البهارات ماعدا
البصل ومعجون الطماطم ونتركها تغلي لمدة 10 دقائق


ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 248KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ A3udqoh9n8vo



ثم نضع في الصاج زيت ثم البصل ونتركه حتى يذبل

ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 269KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Jxaqy1ot3u2q


ثم نضيف معجون الصلصه
حتى يتسبك ونضيفه الى الشوربه ونتركه 5 دقائق

ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 327KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ F3n8orwid368



ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1024x768 و بحجم 264KB.ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ 3rd7yechmezv


وعند التقديم نوزع عليه الكزبرة



تحياتي

_________________
ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Ouus_u11
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الماس
مبدع ماسي
مبدع ماسي
الماس

ذكر
عدد الرسائل : 1356
البلد : السعودية
الوظيفه : ksa
نقاط : 11370
تاريخ التسجيل : 22/03/2012

ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Empty
مُساهمةموضوع: رد: ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~   ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~ Emptyالأربعاء مارس 28, 2012 7:52 am

كل الشكر والامتنان على روعهـ ماقدمت
لكـ خالص احترامي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ملف شوربــآت مميزه جداًً ~ أغلبها مجربه من قِبلي ~
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات شوقب :: منتديات عالم حواء :: مطبخ حواء-
انتقل الى: