منتديات شوقب
أخي الزائر إذا كنت غير مسجل لدينا قم بالتسجيل وإذا كان وسبق لك التسجيل قم بالدخول


المواضيع الأخيرة
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم

شاطر
 

 عمل القرصان بالخضار.......

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ابو يوسف
مـــــــــشــــــــــرف
مـــــــــشــــــــــرف
ابو يوسف

ذكر
عدد الرسائل : 5121
البلد : الطايف
الوظيفه : ..
نقاط : 35658
تاريخ التسجيل : 22/08/2008

عمل القرصان بالخضار....... Empty
مُساهمةموضوع: عمل القرصان بالخضار.......   عمل القرصان بالخضار....... Emptyالأربعاء فبراير 11, 2009 6:40 am




السلام عليكم


{{القرصان }}

المقاديــــــر :


1- لحم

2- بصل

3-خضار ( قرع + كوسا + جزر + بازلا + فاصوليا + باذنجان )

4- طماطم + معجون الطماطم

5- بُهارات

6-ملح

7- قرصان

8-زيت


عمل القرصان بالخضار....... FW11


الطريقـــــــة :


عمل القرصان بالخضار....... Sm13 يقطع كمية كبيرة من البصل ثم يضاف الزيت والزبدة ويترك على نار

هادئه حتى يميل لونه للأحمرار قليلاً ويضاف له البهارات ويوضع على جنب

{{ تســمى حشوة البصل }}

* تقطع جميع الخضار قطع صغيرة وتغسل بالماء ونتركها على جنب

* نحضر بصل ويقطع قطع صغيرة ويضاف له الزيت ثم يحرك قليلاً

* نضيف اللحمة للبصل ثم تحمر حتى يبيض لونها

* نضيف الملح والبهارات ثم يضاف لها عصير الطماطم ومعجون الطماطم

* تترك على النار لمدة ( خمس دقائق حتى تتسبك مع بعضها )

* يضاف لها الخضار المقطعة قطع صغيرة ثم يضاف لها الماء

( تغمر بالماء وتترك لمدة نصف ساعة على النار متوسطة )


* نحضر قدر ونبدأ بتبليل القرصان

* يوضع أسفل القدر قليل من حشوة البصل المحمر مع البهارات

* نقوم بتكسير القرصان على البصل ونسكب عليه قليل من مرق الخضار

* ثم يضاف له حشوة البصل ثم القرصان ثم مرق الخضار وهكذا حتى

تنتهي الكمية

* نضعه على نار هادئه جداًً جداً حتى تقديمه

ملاحظــة :

ترى سر القرصان في حشوة البصل مع البهارات
منقول

وتقبلوتحياتي

_________________
عمل القرصان بالخضار....... Ouus_u11
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أسيرالشوق
مبدع ماسي
مبدع ماسي
أسيرالشوق

ذكر
عدد الرسائل : 575
نقاط : 5519
تاريخ التسجيل : 04/09/2008

عمل القرصان بالخضار....... Empty
مُساهمةموضوع: رد: عمل القرصان بالخضار.......   عمل القرصان بالخضار....... Emptyالأحد أبريل 05, 2009 6:19 am

ماشاء الله ابو يوسف

وصفات راااائعة

سال لعابي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
عمل القرصان بالخضار.......
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات شوقب :: منتديات عالم حواء :: مطبخ حواء-
انتقل الى: